Ingredienti
- una confezione di pane per tramezzini
- 250 gr di prosciutto cotto in una fetta
- due confezioni di Philadelphia da 75 gr
- qualche cucchiaio di panna fresca liquida
- una grattatina di noce moscata (facoltativa)
- viole per decorare
Preparazione
Sgrassare il prosciutto cotto, tagliarlo a pezzetti e metterlo nel mixer e tritare accuratamente.
In una ciotola, mescolare il prosciutto tritato e il Philadelphia, aggiungendo un paio di cucchiai di
panna se è troppo denso.
Regolare di sale ed aggiungere una grattatina di noce moscata (facoltativo).
Con la crema ottenuta spalmare il pane, tagliato a quadratini.
Decorare il canapè con le viole.
Invece
della mousse al prosciutto, le fettine di pane possono essere spalmate a
piacere con del burro o del semplice philadelphia o con una mousse al
tonno (preparata alla solita maniera di quella al prosciutto).
