Sablés al Cocco di Christophe Felder
Ingredienti
Preparazione
Setacciare la farina con il lievito.
Mettere il burro morbido in una ciotola e unire lo zucchero, il cocco rapè e l'uovo, mescolando con una spatola fino ad ottenere un composto liscio.
Unire la farina al composto di burro ed amalgamare bene.
Avvolgere il panetto nella pellicola e fare riposare in frigo per, almeno, un'ora.
Riprendere il panetto, stenderlo allo spessore di 4 mm.
Posizionare sulla teglia rivestita da carta da forno e cuocere a 180° per 15-20 minuti.
Far raffreddare completamente prima di servire.
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